旬の野菜とちりめんのめんつゆナムル

食感がよく和風であっさりと食べられます

・水菜…100グラム
・人参…3cm
・もやし…100グラム（１袋）
・えのき…100グラム
・ちりめん…20グラム

・めんつゆ…小さじ2（A)
・おろしにんにく…5グラム（A)
・ごま油…小さじ2（A)
・すりごま…適量（A)
・七味…適量（A)

①Aをボウルに入れて混ぜておく。

②水菜は５センチ程に切る。人参は千切りにする。えのきはほぐす。

③鍋にたっぷりの水を入れて沸騰したら人参を入れて２分後、水菜、もやし、えのきを入れてしんなりしてきたら冷水にとって水けを絞る。

④①にちりめんを入れて混ぜ、③を加えて更に混ぜてお皿に盛り付けたらできあがり。