トマトとオクラのごましそ和え

暑い日でもサッパリ、しその香りで食欲そそる♪

・トマト…１個
・オクラ…４本
・大葉…４枚

・砂糖…小さじ１（A)
・酢…大さじ１（A)
・しょうゆ…大さじ１（A)
・すりごま…大さじ１（A)

①オクラは塩（分量外）で板ずりした後水洗いし、ラップをしてレンジで６００W１分加熱する。粗熱がとれたら、斜め１cm幅に切る。

②トマトは一口大に切る。大葉は千切りにする。

③ボウルにＡを入れてまぜ、①、②を加えあえてできあがり。

お好みでごまを足しても◎