サワラの和風きのこクリームソテー

パスタと和えても間違いなし！
玉ねぎなどの野菜を加えることで更に減塩になります

・サワラ…2切れ
・バター（サワラ用）…5グラム
・お好みのきのこ…100グラム

・バター（ソース用）…10グラム（A)
・牛乳…100ｍｌ（A)
・しょうゆ…小さじ2（A)
・塩、黒こしょう…少々（A)

・ねぎ…適量

①きのこはほぐす。サワラは塩（分量外）を振る。

②中火に熱したフライパンにサワラ用のバターを溶かし、サワラを入れ、両面焼いて取り出す。

③同じフライパンを中火で熱してAを入れ、そこにきのこを加えて炒め、しんなりしてきたら火からおろす。

④お皿に②を盛りつけ、③をかけてねぎを散らしたらできあがり。